Overschot
4 januari 2010
In een aperitiefbar zoudt ge minstens 10 euro mogen betalen voor de toastjes die ik gratuit verorberd heb in m'n eigen comfortabele fauteuil.
Met het nieuwe jaar komt er ook een nieuwe categorie op deze blog. De aloude containercategorieën ‘Over bier’, ‘Over gazetten’, ‘Over Gent’ en ‘Over schrijven’ verwelkomen met enige plechtigheid hun nieuwe vriendje ‘Over eten’.
Pas op, ik ga me nu niet op de voedseljournalistiek storten. Maar af en toe iets posten over de fijne etenswaren die ik op weg gestuurd heb naar mijn maag: ik vind dat dat kan. In ons kleine taalgebied bewees The Clumsy Chef al dat voedselblogs niet het voorrecht zijn van huismoeders met te veel vrije tijd. ‘Clumsy’ schrijft passioneel over eten zonder ook maar één seconde zijn cool te verliezen. Dat verdient niet alleen respect, maar ook navolging.
De culinaire belevenissen die ik het vermelden waard vind, zullen aldus verschijnen tussen alle andere brol op deze uithoek van het internet. Het bord met de toastjes die ik gisteren verorberd heb, mag de spits afbijten. Voor een vieruurtje was dat verdomd luxueus: pata negra, Gentse everzwijnham, kwartelpaté met druiven en blue stilton. (Omdat ik het niet kon laten, heb ik ook een toastje besmeerd met Boursin.) Ik ben natuurlijk geen snob: die ingrediënten behoorden tot de overschot van allerlei lekkers voor oudejaar. Verder heb ik daar niets over te melden. Bondig, hé?
